Arancini : le fast food sicilien qui cartonne à Château Gombert
Château Gombert a gardé son âme de village provençal, malgré la proximité de Marseille. On trouvait que ça collait bien avec l'esprit de nos arancini siciliens : deux cultures du sud, deux façons de prendre le temps de bien manger.
L'arancini, en deux mots
Une boulette de riz farcie, panée et frite, née en Sicile au Xe siècle comme repas de travailleurs. Aujourd'hui c'est devenu le symbole de la street food à Palerme et Catane, et on essaie d'en faire découvrir le goût à Château Gombert.
Pourquoi ça change du sandwich habituel
- Ça se mange sur le pouce, sans plateau ni couverts
- Rassasiant dès les premières bouchées
- Une croûte qui craque, un cœur qui coule
- On préfère ça, largement, à un sandwich industriel
Comment commander depuis Château Gombert
Palle d'Oro est basé à Allauch, tout près. La commande se fait par téléphone au 07 66 95 91 88 : vous choisissez vos saveurs, on convient d'un créneau de retrait entre 18h et 22h, tous les jours, et l'adresse exacte vous est donnée à la confirmation. Palle d'Oro apparaît aussi ponctuellement sur Uber Eats, sans que ce soit garanti au quotidien.
À la carte
Des recettes traditionnelles siciliennes, et quelques versions plus personnelles comme notre arancini Raclette, pour les amateurs de fromage fondant.
Foire aux questions
Comment commander des arancini depuis Château Gombert ?
Un appel au 07 66 95 91 88 suffit pour passer commande et fixer un créneau de retrait à Allauch.
Quels horaires pour le retrait ?
Tous les jours, entre 18h et 22h.
Peut-on se faire livrer à Château Gombert ?
Via Uber Eats, quand l'activation est en cours. Sinon, l'appel direct reste la solution la plus sûre.
Les arancini sont-ils faits sur place ou surgelés ?
Tout est préparé à la demande, jamais surgelé à l'avance.
Y a-t-il une version sans viande ?
Oui, une option à base d'aubergine parmigiana est proposée.
Où récupère-t-on sa commande ?
L'adresse est communiquée uniquement lors de la confirmation par téléphone.